İl × Sektör Kamu Tedarik Karnesi
Gaziantep — Hazır Yemek - Lokantacılık Kamu Alımları
Gaziantep ilinde Hazır Yemek - Lokantacılık sektöründe kamu, 2010–2026 arasındaki tüm kayıtlarda 3,5 mr ₺ bedel harcadı; %40'ı yerel firmalarda kaldı, 2,1 mr ₺ il dışına gitti.
● Haftalık güncelDönem: 2010–2026 (arşivin tamamı)Son güncelleme: 21.09.2026Kaynak: EKAP · kamuya açık kayıtlar
3,5 mr ₺
Toplam kamu alımı (bedel) · 2010–2026
918
İhale sayısı · 2010–2026
2,1 mr ₺
İl dışına giden bedel · 2010–2026
Gaziantep ilinde Hazır Yemek - Lokantacılık sektöründe kamu, 2010–2026 arasındaki bütün kayıtlarda 918 ihale ile toplam 3,5 mr ₺ bedel harcadı. Bu tutarın %40,4'ü (1,4 mr ₺) Gaziantep merkezli firmalarda kaldı; 2,1 mr ₺ (%59,6) il dışı firmalara gitti. Yerel pay, Gaziantep geneli (%61) ve Hazır Yemek sektörü geneli (%65) ile karşılaştırıldığında il ortalamasının altında.
⚠️ Dönem farkı — rakamları karşılaştırmadan önce okuyun. Bu sayfa arşivin tamamını (2010–2026) gösterir. Aynı tabanda Gaziantep ilinin bütün sektörlerdeki toplamı 55.728 ihale ve 119,0 mr ₺'dir; bu sektör ilin ihale sayısının %1,6'ini oluşturur. Gaziantep il karnesi ise rekabet ve tenzilat serileri ancak 2019'dan itibaren güvenilir olduğu için 2019–2026 penceresini kullanır ve daha küçük bir il toplamı yazar — o rakam bu sayfadaki sektör rakamıyla aynı tabanda değildir, kıyaslanamaz. İkisi de doğrudur; farkı yaratan dönemdir (Yöntem › Dönemler).
Yerel firma payı — bedel dağılımı
Gaziantep ilinde Hazır Yemek - Lokantacılık sektöründe kamu alımlarının bedel bazında ne kadarı Gaziantep merkezli firmalarda kaldı, ne kadarı il dışına gitti? · 2010–2026
Yerel firmalar: 1,4 mr ₺İl dışı firmalar: 2,1 mr ₺
Gaziantep'da diğer sektörler
Aynı ilde bedel bazında öne çıkan diğer sektör karneleri.
Hazır Yemek sektöründe diğer iller
Aynı sektörde bedel bazında öne çıkan diğer il karneleri.
Son ihaleler
Gaziantep · Hazır Yemek — EKAP'ta yayımlanan en güncel ihaleler
Her biri ilan detayı, tenzilat tahmini ve rakip analiziyle · en güncel 15 kayıt
| İhale | Tarih |
|---|
| 2027 YILI İÇİN MALZEME DÂHİL YEMEK PİŞİRME, DAĞITMA VE SONRASI HİZMET ALIMI | 08.09.2026 |
| 12 Ay süreli Gaziantep Üniversitesi Şahinbey Araştırma ve Uygulama Hastaneleri Yatan Hasta ile Hastane Personeline ve Re | 01.09.2026 |
| 2026 YILI GAZİANTEP İLİ 122 GÜN 2 ŞÖFÖRLÜ, 4 ARAÇ İLE SICAK YEMEK YÜKLEME, TAŞIMA, DAĞITIM VE SONRASI İŞLER HİZMET ALIMI | 20.08.2026 |
| Yemek(Dürüm), Soğuk-Sıcak Sandviç ve Taziye Yemeği Hizmeti Satın Alım İşi | 18.08.2026 |
| 2026/2027 Eğitim Ve Öğretim Yılı Eylül2026-Ocaka2027 Döneminde Taşıma Kapsamında Bulunan 852 İlkokul/Ortaokul Öğrenciye | 18.08.2026 |
| İller Bankası AŞ Gaziantep Bölge Müdürlüğü Yardımcı Hizmet Personeli ve Tabildot Hizmet Alım İşi | 12.08.2026 |
| İkram Çeşmelerinde İşçilik ve Malzeme Dahil Olmak Üzere Çorba Pişirme, Dağıtma ve Sonrası Hizmet Satın Alım İşi | 06.08.2026 |
| Fırat Feribot Turu Organizasyonları Yemek Hizmeti Alımı İşi | 09.07.2026 |
| 2026 YILI GAZİANTEP İLİ 123 GÜN 2 ŞÖFÖRLÜ, 4 ARAÇ İLE SICAK YEMEK YÜKLEME, TAŞIMA, DAĞITIM VE SONRASI İŞLER HİZMET ALIMI | 10.05.2026 |
| 9 AYLIK ABDULKADİR YÜKSEL DEVLET HASTANESİ VE OĞUZELİ İLÇE DEVLET HASTANESİ İÇİN MALZEME DAHİL YEMEK PİŞİRME, DAĞITMA VE | 26.04.2026 |
| NİZİP 2 GBM 2026 TAŞIMALI SICAK YEMEK ALIMI | 26.03.2026 |
| 2026 YILI GAZİANTEP GERİ GÖNDERME MERKEZİ TAŞIMALI 3 ÖĞÜN SICAK YEMEK VE KUMANYA HİZMET ALIM İŞİ | 24.03.2026 |
| 9 AYLIK MALZEME DAHİL YEMEK PİŞİRME, SERVİS VE SONRASI HİZMET ALIMI | 12.03.2026 |
| OKULUMUZDA ÜRETİLEN SICAK YEMEKLERİN ŞEHİTKAMİL İLÇESİ TAŞIMALI OKULLARINA 3 ARAÇ İLE 77 İŞ GÜNÜ YEMEK YÜKLEME, TAŞIMA, | 09.03.2026 |
| GAHİB Halıcılık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde Üretilen Öğle Yemeğinin Yüklenmesi, Şoförlü 6 Adet Kapalı Kasa Panel | 09.03.2026 |
İlgili araştırma
İhaleGlobal Araştırma Enstitüsü'nün açık veriye dayalı analizleri — bu karnedeki rekabet ve bedel örüntülerinin arkasındaki büyük resim.
Lisans: CC BY 4.0 — atıfla serbest.
Atıf: İhaleGlobal Araştırma Enstitüsü — Gaziantep × Hazır Yemek - Lokantacılık Kamu Tedarik Karnesi, ihaleglobal.com/arastirma/il-sektor/gaziantep-hazir-yemek-lokantacilik (erişim 21.09.2026).
Dönem: 2010–2026 — arşivde sonuç kaydı bulunan bütün yıllar tek havuzda.
Sınırlılıklar: bedeller nominaldir, enflasyona göre düzeltilmemiştir (17 yıllık havuzda son yıllar doğal olarak ağır basar); bu sayfanın bedel kaynağı mv_il_sektor_yerli'dir — uç değer tavanı enstitü genelinde tektir ve bedel toplayan bütün bloklarda 100 mr ₺'dir (tek kaynak: public.bedel_tavani()); tek teklif gibi rekabet göstergeleri bedel toplamı kullanmadığı için tavansızdır (
Yöntem); 2026 kısmi.
Kapsam: Yabancı para bedelli sonuçlar ölçüm dışıdır: sözleşme bedeli TRY dışında yayımlanan 4.148 sonuçlanmış ihale (sonuçlanmışın %1,21'i) bu sayfadaki hiçbir toplama, orana ve sıralamaya girmez. Tek teklif sinyali iki ayrı EKAP yüzeyinden derlenir: teklif SAYISI sonuç ilanı metninden, teklif TUTARLARI detay kaydından. Tek-teklif işaretli 291.061 kaydın 32.017'si (%11) kendi en düşük/en yüksek teklifiyle çelişiyor. Bu kayıtlar 18.08.2026'dan beri lot-kontrollü ölçütten HEM paydan HEM paydadan DIŞLANIR (ölçülemez kayıt); ham oran hacim bağlamı olarak değişmeden kalır. Dışlama lot-kontrollü oranı %31,38 yerine %30,83 yapar (0,55 puan); aynı kirlilik ham oranda 3,27 puan sapma yaratırdı, yani lot-kontrollü ölçüt bu soruna 5,9 kat daha dayanıklıdır.
Kullanım Şartları
Gaziantep ilinde Hazır Yemek ihalelerini takip edin
Açık ihaleleri, tenzilat tahminini ve rakip analizini İhaleGlobal'de izleyin.
Ücretsiz Başla
← Tüm il × sektör karneleri
Veri sürümü:
v2026-W39 (21.09.2026 – 27.09.2026) · güncelleme: 21.09.2026 ·
IGRE-ilsektor-gaziantep-hazir-yemek-lokantacilik-v2026-W39 ·
değişiklik günlüğü