Araştırma › İller › Hatay › Hazır Yemek - Lokantacılık
İl × Sektör Kamu Tedarik Karnesi

Hatay — Hazır Yemek - Lokantacılık Kamu Alımları

Hatay ilinde Hazır Yemek - Lokantacılık sektöründe kamu, 2010–2026 arasındaki tüm kayıtlarda 2,0 mr ₺ bedel harcadı; %71'i yerel firmalarda kaldı, 559 M ₺ il dışına gitti.

● Haftalık güncelDönem: 2010–2026 (arşivin tamamı)Son güncelleme: 21.09.2026Kaynak: EKAP · kamuya açık kayıtlar
2,0 mr ₺
Toplam kamu alımı (bedel) · 2010–2026
759
İhale sayısı · 2010–2026
%71
Yerel firma payı
559 M ₺
İl dışına giden bedel · 2010–2026
Hatay ilinde Hazır Yemek - Lokantacılık sektöründe kamu, 2010–2026 arasındaki bütün kayıtlarda 759 ihale ile toplam 2,0 mr ₺ bedel harcadı. Bu tutarın %71,4'ü (1,4 mr ₺) Hatay merkezli firmalarda kaldı; 559 M ₺ (%28,6) il dışı firmalara gitti. Yerel pay, Hatay geneli (%70) ve Hazır Yemek sektörü geneli (%65) ile karşılaştırıldığında il ortalamasının üzerinde.

⚠️ Dönem farkı — rakamları karşılaştırmadan önce okuyun. Bu sayfa arşivin tamamını (2010–2026) gösterir. Aynı tabanda Hatay ilinin bütün sektörlerdeki toplamı 25.767 ihale ve 112,8 mr ₺'dir; bu sektör ilin ihale sayısının %2,9'ini oluşturur. Hatay il karnesi ise rekabet ve tenzilat serileri ancak 2019'dan itibaren güvenilir olduğu için 2019–2026 penceresini kullanır ve daha küçük bir il toplamı yazar — o rakam bu sayfadaki sektör rakamıyla aynı tabanda değildir, kıyaslanamaz. İkisi de doğrudur; farkı yaratan dönemdir (Yöntem › Dönemler).

Yerel firma payı — bedel dağılımı

Hatay ilinde Hazır Yemek - Lokantacılık sektöründe kamu alımlarının bedel bazında ne kadarı Hatay merkezli firmalarda kaldı, ne kadarı il dışına gitti? · 2010–2026
Yerel %71
Dışarı %29
Yerel firmalar: 1,4 mr ₺İl dışı firmalar: 559 M ₺
📍 Hatay il karnesi → 🏷️ Hazır Yemek - Lokantacılık sektör analizi →
Hatay'da diğer sektörler
Aynı ilde bedel bazında öne çıkan diğer sektör karneleri.
İnşaat - Altyapı - Üstyapı - YapımTaşıt - İş Makinesi - Yedek ParçaKanalizasyon - Boru - Su - Doğalgaz…Nakliye - Servis - TaşımacılıkAkaryakıt - Gazyakıt - Madeni YağOrmancılık - Bahçıvanlık - PeyzajTıbbi Cihaz - Laboratuvar - Hastane…Sağlık - Medikal - İlaç - Kozmetik
Hazır Yemek sektöründe diğer iller
Aynı sektörde bedel bazında öne çıkan diğer il karneleri.
İstanbulAnkaraKocaeliİzmirAntalyaBursaAdanaAydın
Son ihaleler

Hatay · Hazır Yemek — EKAP'ta yayımlanan en güncel ihaleler

Her biri ilan detayı, tenzilat tahmini ve rakip analiziyle · en güncel 15 kayıt
İhaleTarih
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Hastanesi 21 Günlük (01092026-21092026 Tarihleri Arası) Malzeme Dahil Yemek Pişirme, Da21.08.2026
HMKU Hastanesi 12 Aylık (01092026-31082027 Tarihleri Arası ) Malzeme Dahil Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmeti Alı26.06.2026
2025-2026 Eğitim ve Öğretim Yılı Altınözü İlçesi Malzemeli Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası05.05.2026
2025-2026 Eğitim ve Öğretim Yılının 2 dönemini ve 2026-2027 Eğitim ve Öğretim Yılının 1 Döneminde Taşımalı Gelen İlkokul24.03.2026
2025-2026 Eğitim ve Öğretim (2'nci dönem) 2026-2027 Eğitim Öğretim Yılı (1'inci dönem) Altınözü İlçesi Malzemeli Yemek P24.03.2026
Hatay Valiliği Yemek Alım İşi23.03.2026
HATAY İL EMNİYET MÜDÜRLÜĞÜNE BAĞLI İSKENDERUN ÇEVİK KUVVET 10750 ADET SICAK YEMEK VE KUMANYA - DÖRTYOL ÇEVİK KUVVET 10.03.2026
Ramazan Ayı İftar Yemeği Hizmet Alım İşi10.03.2026
2025-2026 Eğitim ve Öğretim Yılının 2 dönemini ve 2026-2027 Eğitim ve Öğretim Yılının 1 Döneminde Taşımalı Gelen İlkokul03.03.2026
2025-2026 Eğitim ve Öğretim Yılının 2 dönemini ve 2026-2027 Eğitim ve Öğretim Yılının 1 Döneminde Taşımalı Gelen İlkokul19.02.2026
2025/2026 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI II'İNCİ DÖNEM TAŞIMA KAPSAMINDAKİ TEMEL EĞİTİM ÖĞRENCİLERE YEMEK HİZMETİ ALIMI17.02.2026
2025/2026 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI II'İNCİ DÖNEM TAŞIMA KAPSAMINDAKİ ÖĞRENCİLERE YEMEK HİZMETİ ALIMI17.02.2026
İFTAR YEMEĞİ VERİLMESİ İŞİ16.02.2026
2025-2026 Eğitim ve Öğretim Yılı Hatay İli Altınözü İlçesi Malzemeli Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası04.02.2026
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Hastanesi 3 Aylık (01012026-31032026 Tarihleri Arası) Malzeme Dahil Yemek Pişirme, Dağı30.12.2025
İlgili araştırma
İhaleGlobal Araştırma Enstitüsü'nün açık veriye dayalı analizleri — bu karnedeki rekabet ve bedel örüntülerinin arkasındaki büyük resim.
Yerli fiyat avantajı gerçekte nerede kullanılıyor? → Yoğunlaşmanın coğrafyası: kamu alımları hangi ilde az firmada toplanıyor? → Açık ihaleden pazarlığa: kamu alımlarında değer yön değiştiriyor → Belediye iştiraki üzerinden kaptif bağımlılık — iki katmanlı yapı → Çok kazanan firmalar az mı rakip görüyor? →
Lisans: CC BY 4.0 — atıfla serbest. Atıf: İhaleGlobal Araştırma Enstitüsü — Hatay × Hazır Yemek - Lokantacılık Kamu Tedarik Karnesi, ihaleglobal.com/arastirma/il-sektor/hatay-hazir-yemek-lokantacilik (erişim 21.09.2026). Dönem: 2010–2026 — arşivde sonuç kaydı bulunan bütün yıllar tek havuzda. Sınırlılıklar: bedeller nominaldir, enflasyona göre düzeltilmemiştir (17 yıllık havuzda son yıllar doğal olarak ağır basar); bu sayfanın bedel kaynağı mv_il_sektor_yerli'dir — uç değer tavanı enstitü genelinde tektir ve bedel toplayan bütün bloklarda 100 mr ₺'dir (tek kaynak: public.bedel_tavani()); tek teklif gibi rekabet göstergeleri bedel toplamı kullanmadığı için tavansızdır (Yöntem); 2026 kısmi. Kapsam: Yabancı para bedelli sonuçlar ölçüm dışıdır: sözleşme bedeli TRY dışında yayımlanan 4.148 sonuçlanmış ihale (sonuçlanmışın %1,21'i) bu sayfadaki hiçbir toplama, orana ve sıralamaya girmez. Tek teklif sinyali iki ayrı EKAP yüzeyinden derlenir: teklif SAYISI sonuç ilanı metninden, teklif TUTARLARI detay kaydından. Tek-teklif işaretli 291.061 kaydın 32.017'si (%11) kendi en düşük/en yüksek teklifiyle çelişiyor. Bu kayıtlar 18.08.2026'dan beri lot-kontrollü ölçütten HEM paydan HEM paydadan DIŞLANIR (ölçülemez kayıt); ham oran hacim bağlamı olarak değişmeden kalır. Dışlama lot-kontrollü oranı %31,38 yerine %30,83 yapar (0,55 puan); aynı kirlilik ham oranda 3,27 puan sapma yaratırdı, yani lot-kontrollü ölçüt bu soruna 5,9 kat daha dayanıklıdır.   Kullanım Şartları

Hatay ilinde Hazır Yemek ihalelerini takip edin

Açık ihaleleri, tenzilat tahminini ve rakip analizini İhaleGlobal'de izleyin.

Ücretsiz Başla

← Tüm il × sektör karneleri

Veri sürümü: v2026-W39 (21.09.2026 – 27.09.2026) · güncelleme: 21.09.2026 · IGRE-ilsektor-hatay-hazir-yemek-lokantacilik-v2026-W39 · değişiklik günlüğü
Araştırma · Rekabet Endeksi · İl Karneleri · Sektörler · Veri API · Kullanım Şartları