Sektör Kamu İhale AnaliziGıda - Tarım Ürünleri - Yiyecek - İçecek Kamu İhaleleri
Gıda - Tarım Ürünleri - Yiyecek - İçecek sektöründe Türkiye kamu ihalelerinin verisi: hacim, rekabet, en büyük firmalar ve alıcı kurumlar. Tüm ihalelerde tek teklif oranı %21,0. Tek lotlu ihalelerde %28,4. Ortalama tenzilat %15,6.
● Haftalık güncelBu sayfada birden çok dönem var — her bloğun dönemi kendi başlığının altında yazılıdırSon güncelleme: 21.09.2026Kaynak: EKAP
%28,4
Tek teklif — tek lotlu (2025)
%21,0
Tek teklif — tüm ihaleler (2025)
%15,6
Ortalama tenzilat (2025)
180.270
Doğrudan temin (2025)
Gıda - Tarım Ürünleri - Yiyecek - İçecek sektöründe 2025'te 9.671 ihale sonuçlandı; tüm ihalelerde tek teklif oranı %21,0 (Türkiye %25,9) — tek lotlu ihalelerde %28,4 (Türkiye ortalamasının altında, Türkiye %30,1; tek lotlu taban 5.636 ihale — kapsam %58,3). Ortalama lot sayısı 3,1. Türkiye genelinde ihale hacminde 4. sektör.
Yıllara göre ihale hacmi
Sonuçlanan ihale sayısı · 2019–2026 endeks penceresi (2026 kısmi) — yandaki usul ve il tabloları arşivin tamamını (2010–2026) kapsadığı için onların toplamı bu grafiğin toplamından büyüktür
En büyük yükleniciler
Bu sektörde en çok iş alan firmalar (Türkiye geneli) · 2010–2026 · tavan 100 mr ₺
| Firma | Sözl. | Bedel |
|---|
| ET VE SÜT KURUMU GENEL MÜDÜRLÜĞÜAĞRI | 49 | 20,3 mr ₺ |
| ÖZGÜR GIDA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİİSTANBUL | 349 | 4,7 mr ₺ |
| Sartaş Gıda Sanayi ve Ticaret Limited ŞirketiBURDUR | 1.195 | 2,8 mr ₺ |
| ORKA EV DIŞI TÜKETİM MADDELERİ GIDA İNŞAAT SANAYİ…TEKİRDAĞ | 520 | 2,7 mr ₺ |
| SÖĞÜT İNŞAAT TAAHHÜT PETROL MADENCİLİK GIDA…KONYA | 1 | 2,6 mr ₺ |
| EKOL ET GIDA İNŞAAT VE TEKSTİL SANAYİ TİCARET…İSTANBUL | 114 | 2,2 mr ₺ |
| BİM BİRLEŞİK MAĞAZALAR ANONİM ŞİRKETİİZMİR | 4 | 2,0 mr ₺ |
| NAMET GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİİSTANBUL | 188 | 2,0 mr ₺ |
En büyük alıcı kurumlar
Bu sektörde en çok alım yapan idareler · 2010–2026 · tavan 100 mr ₺
| Kurum | Sözl. | Bedel |
|---|
| TEDARİK HİZMETLERİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ MİLLİ SAVUNMA… | 5 | 12,5 mr ₺ |
| BÜTÇE MALİ HİZMETLER GENEL MÜDÜRLÜĞÜ (CARİ) MİLLİ… | 34 | 8,1 mr ₺ |
| ÇAY İŞLETMELERİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ(ÇAYKUR) Satınalma… | 843 | 5,3 mr ₺ |
| Türkiye Şeker Fabrikaları A.Ş. Genel Müdürlüğü | 500 | 4,8 mr ₺ |
| İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ İŞLETMELER MÜDÜRLÜĞÜ | 268 | 4,7 mr ₺ |
| İŞLETMELER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ | 54 | 4,3 mr ₺ |
| Silivri Açık Ceza İnfaz Kurumu ADALET BAKANLIĞI BAKAN… | 143 | 4,0 mr ₺ |
| Cezaevi Müdürlüğü-Açık ADALET BAKANLIĞI BAKAN… | 1.092 | 3,7 mr ₺ |
İl dağılımı
Bu sektörde en çok alım yapan iller · 2010–2026 · tavan 100 mr ₺
| İl | İhale |
|---|
| İstanbul | 17.893 |
| İzmir | 13.959 |
| Ankara | 11.897 |
| Diyarbakır | 5.116 |
| Bitlis | 3.549 |
| Adana | 3.427 |
| Muş | 3.331 |
| Hakkari | 2.821 |
Yıllara göre rekabet
Tek teklif oranı · 2019–2025 (kapsama guard'ı: 2026 2026 kısmi olduğu için seriye alınmaz)
İki oran yan yana veriliyor: tek lotlu ihalelerdeki oran karşılaştırma için, tüm ihalelerdeki oran hacim için — çok lotlu ihalede tek teklif yapısal olarak seyrelir (her lota ayrı teklif verilebilir). Bu sektörde tek lotlu taban 5.636 ihale — kapsam %58,3; ortalama lot sayısı 3,1.
Usul dağılımı
İhale usulüne göre ·
2010–2026 (arşivin tamamı, tavan 100 mr ₺) — üstteki yıl grafiği yalnız 2019–2026 penceresini gösterir, bu yüzden buradaki toplam daha büyüktür (
neden?)
| Usul | İhale | Pay |
|---|
| Açık | 89.821 | %71 |
| Pazarlık (MD 21 F) | 21.830 | %17 |
| Diğer | 5.884 | %5 |
| 4734 / 3-g | 2.681 | %2 |
| Pazarlık (Hepsi) | 2.486 | %2 |
| Pazarlık (MD 21 B) | 2.401 | %2 |
Doğrudan temin görünümü
Bu sektörde eşik altı doğrudan alım — ihaleden ayrı evren, toplanmaz · 2025 referans yılı
180.270
işlem (2025 referans)
35.000 ₺
işlem başına medyan
DT arşivi 2025 öncesi eksik → yıllar arası trend gösterilmez.
Gıda - Tarım Ürünleri - Yiyecek - İçecek sektöründe son ihaleler
EKAP'ta yayımlanan en güncel ihaleler
Her biri ilan detayı, tenzilat tahmini ve rakip analiziyle · en güncel 15 kayıt
İlgili araştırma
Lisans: CC BY 4.0 — atıfla serbest.
Atıf: İhaleGlobal Araştırma Enstitüsü — Gıda - Tarım Ürünleri - Yiyecek - İçecek Kamu İhaleleri, ihaleglobal.com/arastirma/sektorler/gida-tarim-urunleri-yiyecek-icecek (erişim 21.09.2026).
Dönem: bu sayfa birden çok dönem taşır — KPI ve bulgu 2025, yıl grafiği 2019–2026, rekabet serisi 2019–2025, usul ve il/firma/kurum tabloları arşivin tamamı (2010–2026), doğrudan temin 2025 referans.
Kapsam: Yabancı para bedelli sonuçlar ölçüm dışıdır: sözleşme bedeli TRY dışında yayımlanan 4.148 sonuçlanmış ihale (sonuçlanmışın %1,21'i) bu sayfadaki hiçbir toplama, orana ve sıralamaya girmez. Tek teklif sinyali iki ayrı EKAP yüzeyinden derlenir: teklif SAYISI sonuç ilanı metninden, teklif TUTARLARI detay kaydından. Tek-teklif işaretli 291.061 kaydın 32.017'si (%11) kendi en düşük/en yüksek teklifiyle çelişiyor. Bu kayıtlar 18.08.2026'dan beri lot-kontrollü ölçütten HEM paydan HEM paydadan DIŞLANIR (ölçülemez kayıt); ham oran hacim bağlamı olarak değişmeden kalır. Dışlama lot-kontrollü oranı %31,38 yerine %30,83 yapar (0,55 puan); aynı kirlilik ham oranda 3,27 puan sapma yaratırdı, yani lot-kontrollü ölçüt bu soruna 5,9 kat daha dayanıklıdır. Bedeller nominaldir; uç değer tavanı enstitü genelinde tektir ve bedel toplayan bütün bloklarda 100 mr ₺'dir (tek kaynak: public.bedel_tavani()); tek teklif gibi rekabet göstergeleri bedel toplamı kullanmadığı için tavansızdır (
Yöntem).
Kullanım Şartları
Gıda - Tarım Ürünleri - Yiyecek - İçecek ihalelerini takip edin
Açık ihaleler, tenzilat tahmini ve rakip analizi için İhaleGlobal.
Ücretsiz BaşlaGıda - Tarım Ürünleri - Yiyecek - İçecek · il bazında derinlemesine
Bu sektörde en büyük illerin il × sektör derin analizleri.
Tüm il × sektör analizleri → · 81 il karnesi →
Diğer sektörler
← Tüm sektörler
Veri sürümü:
v2026-W39 (21.09.2026 – 27.09.2026) · güncelleme: 21.09.2026 ·
IGRE-sektor-gida-tarim-urunleri-yiyecek-icecek-v2026-W39 ·
değişiklik günlüğü